Elztäler

Longaniza Vacuno Ahumado / Elztäler

Longaniza original de un valle al sur de Alemania, fabricada exclusivamente con carne de vacuno y potenciada con humo de roble. Esta longaniza cosida en tripa natural, es excelente para ser preparada a la parrilla o en sartén.

Diese Wurst stammt aus einem Tal in Süden von Deutschland. Sie besteht aus Rindfleisch und ist kalt geräuchert. Die Wurst ist im Naturdarm, wurde gekocht und eignet sich hervorragend  für den Grill oder für die Zubereitung in der Pfanne.

This beef sausage originally comes from a valley in the south of Germany. It is specially prepared by cold smoking. The sausage is enclosed in pig intestine and can be consumed after grilling or pan-frying.