Fränkische
Longaniza de Cerdo y Vacuno / Franconian Sausage

Su receta proviene de una región del sur de Alemania, y está basada en una mezcla de carne de cerdo y vacuno, con un toque de mejorana. Esta longaniza cosida en tripa natural, es excelente para ser preparada a la parrilla o en sartén.

Das Rezept dieser Wurst stammt aus dem Fränkischen, besteht aus Schweine- und Rindfleisch. Majoran bestimmt die Geschmacksnote. Die Wurst ist im Naturdarm, wurde gekocht und eignet sich hervorragend für den Grill oder für die Zubereitung in der Pfanne.

This recipe is native to the Franconian region. It is made with pork and
beef and flavored with marjoram. The sausage is precooked and encased in natural intestine. You can enjoy it from the grill or pan-fried.